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title: "El sector hotelero y gastronómico apuesta a los congresos para enfrentar la caída del consumo"
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description: "Desde la Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán advirtieron que la actividad volvió a desacelerarse tras las vacaciones de invierno y señalaron que los eventos serán clave para sostener al sector en los próximos meses."
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date_published: "2026-08-05T19:14:00-03:00"
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  - "Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán"
author_name: "Redacción SLC"
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category_name: "Economía"
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# El sector hotelero y gastronómico apuesta a los congresos para enfrentar la caída del consumo

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El presidente de la Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán, Ernesto Gettar, aseguró que la actividad continúa atravesando un escenario complejo, pese al buen movimiento registrado durante el inicio de las vacaciones de invierno y el fin de semana del 9 de Julio.

El dirigente explicó que, una vez finalizado el receso invernal, la demanda volvió a disminuir como consecuencia de la caída del consumo y del incremento sostenido de los costos operativos, una situación que impacta con mayor fuerza en el sector hotelero.

Gettar señaló que el contexto económico obliga a los establecimientos a realizar un esfuerzo permanente para mantener su funcionamiento, en un escenario donde el aumento de los gastos no siempre puede trasladarse a los precios sin afectar la demanda.

Frente a este panorama, indicó que las principales expectativas están puestas en la temporada de congresos, convenciones y eventos que se desarrollará entre agosto y octubre, una etapa que históricamente representa un importante movimiento para la actividad turística y gastronómica de la provincia.

El titular de la entidad consideró que ese calendario de encuentros podría aportar un alivio al sector, ya que genera ocupación hotelera, incrementa el consumo en restaurantes y moviliza distintos servicios vinculados al turismo de reuniones.

Mientras tanto, sostuvo que los empresarios continúan ajustando costos y buscando alternativas para sostener la actividad, a la espera de una recuperación más firme del consumo en los próximos meses.

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