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description: "El 3.º Torneo Nacional e Internacional de Asado a la Estaca se realizará el sábado 3 de octubre en el Complejo Democracia."
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  - "Ente Tucumán Turismo"
  - "Tafí del Valle"
author_name: "Redacción SLC"
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# Tafí del Valle se prepara para un gran torneo de asado a la estaca con presencia internacional

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El fuego volverá a encenderse entre las montañas de Tafí del Valle para celebrar una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la Argentina y Latinoamérica. El próximo sábado 3 de octubre, el Complejo Democracia será escenario del 3.º Torneo Nacional e Internacional de Asado a la Estaca, una competencia que este año dará un nuevo paso con la participación de delegaciones de distintos países y tendrá en juego la Copa Luna Tucumana.

La nueva edición fue presentada oficialmente en el Ente Tucumán Turismo, durante una conferencia encabezada por el presidente y la vicepresidenta del organismo, Domingo Amaya e Inés Frías Silva, junto a los organizadores Oscar González y Florencia Jeréz.

La jornada se extenderá de 8 a 20 y reunirá a asadores que llegarán desde distintos puntos para compartir técnicas, secretos y tradiciones alrededor del fuego. El encuentro tendrá como telón de fondo uno de los paisajes más representativos de Tucumán y una propuesta que combinará gastronomía, cultura y turismo.

La edición de este año tendrá una fuerte presencia internacional, con representantes de Argentina, Uruguay, Brasil, Paraguay, Bolivia, Chile, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela. Para Inés Frías Silva, el alcance que adquirió la competencia representa una oportunidad para mostrar la provincia ante los visitantes.

“Es la primera vez que se hace un torneo internacional de este calibre en cuanto al asado; vamos a tener la oportunidad de mostrarle a estos diez países que nos visitan todo lo que Tucumán tiene, y por qué decimos que Tiene Todo”, destacó la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo.

El evento también incorporará una acción vinculada con el cuidado ambiental. Frías Silva explicó que, como parte de un trabajo articulado entre distintas áreas del Estado y el municipio, se plantarán árboles durante la jornada previa al torneo como forma de recomposición frente al uso de leña que demandarán las distintas cocciones.

A la presencia internacional se sumará una amplia representación federal dentro del país. Competidores de 16 provincias argentinas serán parte de la competencia: Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Córdoba, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, Mendoza, Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan, Santa Fe, Santiago del Estero y Tucumán.

“Estamos a siete provincias de poder llegar a tener a toda la Argentina representada; será una jornada fantástica: ver 55 equipos compitiendo, cada uno con su cultura, con sus técnicas”, señaló Oscar González sobre la dimensión que alcanzará esta tercera edición.

El organizador también destacó los reconocimientos que recibió el torneo en esta nueva etapa. La propuesta fue distinguida con la Marca Tucumán por parte del IDEP y, además, obtuvo las declaraciones de interés cultural y turístico por parte de los organismos provinciales correspondientes.

Con 55 equipos, participantes de 16 provincias y delegaciones internacionales, el Torneo Nacional e Internacional de Asado a la Estaca se prepara para convertir a Tafí del Valle en el punto de encuentro de distintas tradiciones alrededor de la gastronomía. La competencia tendrá como escenario el Complejo Democracia y buscará consolidarse como una de las propuestas destacadas del calendario turístico y cultural de la provincia.

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