--- canonical_url: "https://sinletrachica.com.ar/contenido/4971/las-lluvias-frenan-la-zafra-azucarera-y-solo-seis-ingenios-estan-moliendo-cana" title: "Las lluvias frenan la zafra azucarera y solo seis ingenios están moliendo caña" article_type: "Article" description: "Las condiciones climáticas volvieron a complicar la cosecha y redujeron la actividad industrial en la provincia." main_image: "https://sinletrachica.com.ar/download/multimedia.normal.ac6136cbd677f81f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-10-14T15:22:00-03:00" date_modified: "2026-10-14T15:24:39-03:00" tags: - "IPAAT" - "Zafra 2026" author_name: "Redacción SLC" author_url: "https://sinletrachica.com.ar/usuario/3/redaccion-slc" category_name: "Economía" category_url: "https://sinletrachica.com.ar/categoria/13/economia" --- # Las lluvias frenan la zafra azucarera y solo seis ingenios están moliendo caña ![zafra](/download/multimedia.normal.ac6136cbd677f81f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Las lluvias volvieron a afectar el desarrollo de la zafra azucarera 2026 en Tucumán y redujeron el ritmo de actividad de la industria. De los 14 ingenios que participan de la campaña, solo seis se encontraban moliendo caña, mientras que las precipitaciones y las dificultades para acceder a los cañaverales condicionan la continuidad de las tareas. El escenario fue todavía más restrictivo durante el martes, cuando apenas cuatro fábricas estaban en funcionamiento. En tanto, algunos establecimientos aprovecharon las interrupciones para realizar tareas de mantenimiento, a la espera de que el clima permita recuperar el ritmo de producción. De acuerdo con la información suministrada por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat), los ingenios que continuaban moliendo caña eran La Providencia, La Florida, Cruz Alta, Aguilares, Famaillá y Concepción. La reanudación de las tareas en el resto de las fábricas dependerá, en buena medida, de la evolución de las condiciones meteorológicas durante los próximos días. Uno de los principales obstáculos se encuentra en los accesos a las fincas. Aunque algunos lotes de caña ya están en condiciones de ser cosechados, el deterioro de la caminería rural, los callejones y los caminos de ingreso dificulta el traslado de maquinaria y vehículos, lo que retrasa tanto la recolección como el transporte de la materia prima hacia los ingenios. Las precipitaciones profundizan así las dificultades de una campaña que ya había registrado demoras por cuestiones climáticas. La posibilidad de normalizar la cosecha en las próximas horas dependerá de que mejoren las condiciones en los campos y se recuperen los accesos necesarios para sostener el trabajo de los equipos. ## Los números de la zafra 2026 Según los datos acumulados hasta el 14 de octubre, la zafra azucarera registraba 14.873.044 toneladas de caña molida bruta y una producción de 1.157.685 toneladas de azúcar físico. Esos resultados correspondían a 162 días de actividad, en una campaña marcada por interrupciones que afectan el ritmo de trabajo de los establecimientos industriales. En paralelo, la actividad alcoholera acumulaba una producción de 236.413.217 litros, con nueve ingenios en proceso de destilación y 158 días de actividad contabilizados hasta la misma fecha. Al igual que en el segmento azucarero, la continuidad de las operaciones constituye un factor clave para sostener los niveles de producción previstos para la campaña. Con la zafra todavía en marcha, la evolución del tiempo será determinante para recuperar la actividad en los cañaverales y las fábricas. La mejora de los caminos rurales y la posibilidad de retomar la molienda en los ingenios que permanecen detenidos serán claves para reducir el impacto de las lluvias sobre la producción tucumana. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.