--- canonical_url: "https://sinletrachica.com.ar/contenido/5191/tucuman-busca-fortalecer-su-produccion-de-cafe-y-abrir-mercados-para-sus-aliment" title: "Tucumán busca fortalecer su producción de café y abrir mercados para sus alimentos en Centroamérica" article_type: "Article" description: "El vicepresidente del IDEP, Juan Casañas, participó en Panamá del World of Coffee y mantuvo reuniones con referentes del sector cafetalero y empresas importadoras." main_image: "https://sinletrachica.com.ar/download/multimedia.normal.a0ef288b94661325.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-10-30T06:31:00-03:00" date_modified: "2026-10-29T23:38:40-03:00" tags: - "Cafe" - "IDEP" - "Juan Casañas" - "Panamá" - "World of Coffee" author_name: "Redacción SLC" author_url: "https://sinletrachica.com.ar/usuario/3/redaccion-slc" category_name: "Economía" category_url: "https://sinletrachica.com.ar/categoria/13/economia" --- # Tucumán busca fortalecer su producción de café y abrir mercados para sus alimentos en Centroamérica ![cafe](/download/multimedia.normal.a0ef288b94661325.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Tucumán avanzó en su estrategia de diversificación productiva y promoción comercial con una misión técnica e institucional en Panamá. El vicepresidente del Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP), Juan Casañas, representó a la provincia en el evento internacional World of Coffee, donde participó de actividades vinculadas con el cultivo de café y mantuvo reuniones para impulsar la llegada de alimentos tucumanos a nuevos mercados. La agenda fue coordinada junto con la Embajada Argentina en Panamá, a través de la embajadora Sandra Pitta, y tuvo dos objetivos principales: incorporar experiencias de modelos cafetaleros de referencia para transferir conocimientos agronómicos a los productores de Tucumán y generar contactos comerciales para ampliar las exportaciones agroalimentarias. “Participar en este tipo de misiones nos permite consolidar el intercambio de conocimientos sobre cultivos de valor agregado, permitiendo acercar a los productores tucumanos las mejores prácticas internacionales para consolidar sus cultivos en la provincia y posicionar la oferta local en el mercado global”, sostuvo Casañas. Durante el World of Coffee, el funcionario analizó las tendencias actuales de la caficultura y participó de un simposio dedicado a la variedad Geisha y al modelo productivo panameño. También mantuvo encuentros con Daniel Dubón, director ejecutivo de PROMECAFE, organismo regional dedicado al desarrollo tecnológico y la modernización de la caficultura, y con Enrique Zamora, presidente de la junta directiva de BAGSA, la Bolsa Agropecuaria y de Valores de Nicaragua. Las conversaciones estuvieron centradas en alternativas de financiamiento y asistencia técnica que permitan acompañar el crecimiento de la producción de café en Tucumán. El intercambio apunta a fortalecer un cultivo que el IDEP promueve como una alternativa para diversificar la matriz productiva provincial. La misión incluyó visitas técnicas a establecimientos de la región de Boquete, entre ellos Hacienda La Micaela, Hacienda San Francisco Bay Mill y Hacienda Lamastus Family Estates. Se trata de fincas reconocidas por su trayectoria en la producción de café de especialidad y por los estándares de calidad que desarrollaron a lo largo de los años. En esos recorridos se evaluó el comportamiento de distintas variedades, entre ellas Pacamara, un híbrido obtenido del cruce entre Pacas y Maragogipe. Este cultivar se caracteriza por su porte compacto, frutos de gran tamaño y potencial de rendimiento. Según lo observado durante la visita, mostró un crecimiento destacado al año de su plantación y un perfil de taza rico, denso y fuerte, en comparación con variedades de arábica más tradicionales que se prueban en Tucumán, como Caturra y Catuaí. También se analizaron plantaciones de Geisha, una variedad que ya está presente en la provincia y que requiere un manejo agronómico más delicado. Su perfil suave y sus notas florales la ubican entre los cafés de especialidad más cotizados del mercado internacional. La agenda en Panamá también contempló reuniones orientadas a ampliar las oportunidades comerciales de la producción agroalimentaria tucumana. En ese marco, Casañas mantuvo un encuentro con directivos de Hermanos Gago, una firma importadora y distribuidora de productos agrícolas frescos y alimentos gourmet. Durante la reunión se establecieron contactos para explorar la posibilidad de posicionar productos de la provincia, especialmente miel, limón y frutillas, en los canales de comercialización de la empresa. “Panamá no solo es un mercado de consumo exigente, sino también un hub logístico estratégico para conectar a Tucumán con todo Centroamérica y el Caribe”, afirmó el vicepresidente del IDEP, al referirse al potencial de ese país como plataforma para la internacionalización de la oferta local. La misión incluyó además la participación de Casañas en una ceremonia oficial realizada en la Cancillería de Panamá, donde el Gobierno de ese país entregó a Martín Cabrales, presidente de Cabrales S.A., la condecoración de la Orden Vasco Núñez de Balboa en el grado de Comendador, una de las máximas distinciones estatales panameñas. La presencia del IDEP respondió también al vínculo institucional que la provincia mantiene con la empresa argentina. En 2025, ambas partes firmaron un convenio de cooperación y asistencia recíproca destinado a potenciar la producción de café tucumano. Con esta agenda, el organismo provincial buscó combinar el aprendizaje técnico en una región de reconocida trayectoria cafetalera con la generación de vínculos comerciales para otros sectores de la economía local. La intención es que las experiencias recogidas y los contactos establecidos contribuyan tanto al desarrollo del café en Tucumán como a la apertura de nuevos destinos para sus alimentos. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.