Redacción SLC
A pesar de las intensas y persistentes lluvias que marcaron gran parte de junio, la zafra azucarera 2026 continúa avanzando en Tucumán. Según el último informe difundido por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat), actualmente son diez los ingenios que mantienen activa la molienda de caña de azúcar, mientras que otras dos fábricas debieron interrumpir temporalmente sus actividades debido a las condiciones climáticas.
La campaña provincial ya superó los 37 días de trabajo y en las últimas semanas sumó nuevas incorporaciones al esquema productivo. Entre ellas se destacan los ingenios Concepción y Famaillá, que iniciaron sus operaciones durante los primeros días de junio, en medio de un escenario complicado por las precipitaciones. Sin embargo, el ingenio Famaillá debió suspender posteriormente la molienda, al igual que Aguilares, como consecuencia de las dificultades generadas por el estado de los cañaverales y los caminos de acceso.
Con estas novedades, los establecimientos que continúan activos son Concepción, La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Bella Vista, Cruz Alta, Leales y Marapa. La continuidad de la producción en estas plantas permitió sostener el ritmo de una campaña que avanza con cautela, pero sin detenerse.
De acuerdo con los datos oficiales del Ipaat, hasta el momento los ingenios tucumanos procesaron más de 1,52 millones de toneladas de caña bruta. Como resultado de esa molienda, la producción de azúcar físico total alcanzó las 92.399 toneladas, incluyendo azúcar blanco, refinado, crudo y orgánico.
En paralelo, la elaboración de alcohol también muestra resultados significativos. Con seis destilerías en funcionamiento, la provincia produjo 32,953 millones de litros de alcohol hidratado. De ese volumen, 18,323 millones de litros fueron destinados al proceso de deshidratación para la fabricación de bioetanol, utilizado en la mezcla con combustibles.
Mientras tanto, en las provincias vecinas de Salta y Jujuy, la zafra acumula alrededor de un mes de actividad. Actualmente operan tres ingenios en esa región: Ledesma, en territorio jujeño, y Seaboard y San Isidro, en Salta. Este último inició su campaña el mismo día que el ingenio Concepción de Tucumán.
Las cifras productivas del norte argentino reflejan una molienda conjunta de 243.524 toneladas de caña bruta. En cuanto a la producción de alcohol, las destilerías de Ledesma y Seaboard elaboraron 9,59 millones de litros de alcohol hidratado, de los cuales 6,6 millones fueron transformados en bioetanol.
Pese a los inconvenientes ocasionados por las lluvias, la actividad azucarera continúa consolidándose como uno de los motores productivos de Tucumán. El desafío para las próximas semanas será sostener el ritmo de molienda y minimizar el impacto de las condiciones climáticas sobre el desarrollo de una campaña clave para la economía provincial.
