La zafra 2026 mantiene un ritmo sostenido y Tucumán ya molió casi dos millones de toneladas de caña

La zafra 2026 avanza con firmeza en Tucumán y consolida su protagonismo dentro de la actividad sucroalcoholera del país. A 44 días del inicio de la campaña, la provincia ya cuenta con 12 ingenios en plena actividad y acumula casi dos millones de toneladas de caña molida, manteniendo un ritmo sostenido de producción a pesar de las precipitaciones registradas durante la semana.

Según los datos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), hasta el 18 de junio los establecimientos tucumanos procesaron 1.960.710 toneladas de caña bruta. Como resultado de esa actividad, la producción alcanzó las 103.829 toneladas de azúcar físico, incluyendo azúcar blanco, refinado, crudo y orgánico.

Actualmente se encuentran trabajando los ingenios La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción y Famaillá. Además, se espera que en los próximos días se sumen nuevos establecimientos, lo que permitirá ampliar la capacidad operativa y fortalecer aún más el desarrollo de la campaña.

La producción de alcohol también muestra números positivos. Seis destilerías se encuentran activas y ya elaboraron 41.505.601 litros de alcohol hidratado. De ese volumen, 24.301.536 litros fueron destinados a la producción de alcohol anhidro o bioetanol para su incorporación a los combustibles, consolidando el aporte de la actividad a la matriz energética nacional.

En paralelo, la zafra también avanza en Salta y Jujuy, donde los ingenios Ledesma, La Esperanza, Seaboard y San Isidro acumulan 592.210 toneladas de caña molida y una producción de 24.429 toneladas de azúcar. Además, las destilerías de esas provincias produjeron más de 16 millones de litros de alcohol hidratado.

Con los números consolidados de las tres provincias azucareras, Argentina ya registra una molienda total de 2.564.635 toneladas de caña bruta, una producción de 129.082 toneladas de azúcar físico y 57.551.664 litros de alcohol hidratado. Los datos reflejan un comienzo auspicioso para una actividad clave en las economías regionales del norte argentino.