Redacción SLC
La campaña azucarera 2026 continúa desarrollándose a buen ritmo en Tucumán y ya alcanzó el 32% de la caña estimada para la presente temporada. A 86 días del inicio de la zafra, los 14 ingenios de la provincia permanecen en plena actividad y acumulan una molienda superior a los 6,39 millones de toneladas de caña bruta, según el último informe difundido por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT).
De acuerdo con el reporte oficial, el avance de la campaña se calcula sobre una disponibilidad estimada de 19.650.000 toneladas de caña de azúcar, proyección elaborada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
Uno de los indicadores más destacados del informe es la mejora registrada en la calidad de la materia prima. Los rendimientos sacarinos de la caña en buen estado muestran un incremento del 5% en comparación con el mismo período de la campaña anterior, lo que contribuye a una mayor eficiencia en el proceso industrial. Hasta el momento, los ingenios tucumanos produjeron 439.198 toneladas de azúcar, volumen que incluye azúcar blanco, refinado, crudo y orgánico.
La producción de alcohol también mantiene un ritmo sostenido durante la campaña. Actualmente, ocho destilerías se encuentran operativas y ya elaboraron 105.670.108 litros de alcohol hidratado y 68.770.635 litros de alcohol anhidro, destinado al corte obligatorio con naftas. Estos resultados consolidan el papel del complejo sucroalcoholero como uno de los principales motores de la economía provincial y una pieza clave en la producción nacional de biocombustibles.
En las provincias de Salta y Jujuy, donde funcionan cinco ingenios, la zafra lleva 79 días de actividad y presenta un avance del 35%. Allí ya se molieron 2.688.966 toneladas de caña de azúcar, con una producción acumulada de 135.394 toneladas de azúcar. En paralelo, las destilerías de ambas provincias elaboraron 68.099.872 litros de alcohol hidratado y 51.791.117 litros de alcohol anhidro.
Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina alcanzó las 9.088.219 toneladas de caña molida, una producción total de 574.592 toneladas de azúcar y 173.769.980 litros de alcohol hidratado, ratificando el sostenido avance de una de las actividades agroindustriales más importantes del país.
