La zafra superó los 24 millones de toneladas de caña molida, pero las lluvias frenaron la actividad

La zafra azucarera argentina superó los 24 millones de toneladas de caña molida, aunque las precipitaciones de las últimas semanas condicionaron el ritmo de cosecha e industrialización en Tucumán. Según los datos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la molienda acumulada en el país llegó a 24.059.776 toneladas de caña bruta, con diferencias en el desarrollo de la campaña entre las provincias productoras.

Mientras algunos ingenios tucumanos debieron interrumpir temporalmente sus operaciones por las lluvias, las plantas de Salta y Jujuy mantienen un ritmo de molienda similar al de la campaña anterior. En este escenario, representantes de las entidades vinculadas a la actividad cañera de Tucumán se reunieron en las oficinas del IPAAT para analizar la situación productiva, industrial y comercial del sector.

El instituto mantiene encuentros periódicos con representantes de la producción cañera durante el desarrollo de la zafra, con el objetivo de evaluar las principales dificultades de la campaña y el desempeño de la actividad.

Las precipitaciones de los últimos días provocaron una disminución del ritmo de molienda y obligaron a algunos ingenios a detener temporalmente sus operaciones. Las plantas afectadas proyectan retomar la actividad durante los próximos días, siempre que las condiciones climáticas lo permitan.

Al 5 de noviembre, los 14 ingenios de la provincia continuaban participando de la campaña, aunque solo cinco se encontraban moliendo de manera efectiva. La zafra acumulaba 184 días de actividad y había alcanzado un avance del 85% respecto de la estimación de 19.650.000 toneladas de caña de azúcar elaborada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).

En total, Tucumán había procesado 16.782.617 toneladas de caña bruta y producido 1.314.024 toneladas de azúcar físico. Ese volumen comprende 871.642 toneladas de azúcar blanco común tipo A, 230.673 toneladas de azúcar crudo, 39.424 toneladas de azúcar orgánico y 142.285 toneladas de azúcar refinado.

La producción de alcohol también continúa en marcha, con nueve destilerías activas. Hasta la fecha del informe, la elaboración alcanzó 276.608.977 litros de alcohol hidratado y 172.618.343 litros de alcohol anhidro o deshidratado, utilizado principalmente para la mezcla con naftas.

En Salta y Jujuy, la campaña acumulaba 177 días de actividad y registraba una molienda de 7.277.159 toneladas de caña bruta. De acuerdo con la información remitida al IPAAT, ese volumen representa el 97% de la disponibilidad de materia prima estimada por las entidades que agrupan a los ingenios de la región.

En cuanto a la producción industrial, los establecimientos de ambas provincias elaboraron 436.912 toneladas de azúcar físico. La actividad sucroalcoholera se mantenía con las cinco destilerías en operación, que habían producido 175.966.732 litros de alcohol hidratado y 125.655.333 litros de alcohol anhidro o deshidratado, destinado principalmente al corte obligatorio con naftas.

Estos indicadores muestran un desarrollo más sostenido de la campaña en el norte del país, en comparación con las dificultades registradas en Tucumán por las precipitaciones. Los ingenios salteños y jujeños mantienen niveles de molienda similares a los de la zafra anterior y avanzan hacia el cierre de la temporada con registros próximos a las estimaciones de materia prima disponibles.

Al consolidar los resultados de las principales provincias productoras, la zafra argentina alcanzó una molienda acumulada de 24.059.776 toneladas de caña bruta. En materia de producción, los ingenios elaboraron 1.750.936 toneladas de azúcar físico.

Por su parte, la producción nacional de alcohol hidratado llegó a 452.575.709 litros, mientras que la de alcohol anhidro o bioetanol alcanzó los 298.273.676 litros. Este último se destina principalmente a la mezcla obligatoria con combustibles.

Los datos reflejan la dimensión de la actividad sucroalcoholera para las economías regionales del NOA, en una campaña marcada por condiciones climáticas desafiantes. En particular, las lluvias de las últimas semanas afectaron el ritmo de trabajo en Tucumán, mientras Salta y Jujuy sostuvieron niveles de actividad cercanos a los previstos.