Redacción SLC
La provincia dará un paso histórico para su sector hortícola al concretar, el próximo 1 de enero de 2026, la primera exportación de ají y pepino producidos en Tucumán con destino a Francia. El envío marcará la apertura formal de estos productos al mercado europeo y se convertirá en la primera carga de frutos gourmet tucumanos que llega a la Unión Europea.
Desde la Secretaría de Producción, dependiente del Ministerio de Economía y Producción, informaron que la mercadería ya se encuentra en proceso de acondicionamiento en el empaque Berry Good, ubicado en la ciudad de Lules. Desde allí, la carga será trasladada al aeropuerto internacional Ministro Pistarini, en Ezeiza, para su despacho vía aérea hacia Francia, consolidando una operatoria inédita para la producción hortícola provincial.
El primer embarque estará compuesto por 2.291 kilogramos de ají y 126 kilogramos de pepino karella, hortalizas que fueron preparadas bajo estándares de exportación en el establecimiento Berry Goods S.A., situado sobre la Ruta Provincial N° 341. Esta exportación representa no solo la primera salida internacional de estos productos desde Tucumán, sino también un avance concreto en la diversificación de la matriz productiva local mediante el trabajo articulado entre el sector público y el privado.
Entre los productos incluidos se destaca la Momordica charantia, conocida como karella, melón amargo o calabaza amarga, una hortaliza ampliamente utilizada en Asia y América, valorada por sus propiedades nutricionales y su incorporación en dietas orientadas a la alimentación saludable. A su vez, se exportarán ajíes del género Capsicum, reconocidos por su sabor picante característico, aportado por la capsaicina, y por su creciente demanda en mercados gourmet y especializados.
