Redacción SLC
El gobernador Osvaldo Jaldo encabezó la firma de un acuerdo de cooperación con Cabrales S.A. que marca un punto de inflexión en la estrategia productiva de Tucumán, con el objetivo de consolidar el desarrollo de la cadena del café en la provincia y abrir una nueva alternativa económica basada en la diversificación.
Durante el acto, realizado en Casa de Gobierno, el mandatario subrayó la relevancia del convenio y el rol del trabajo conjunto entre el sector público y privado. “Hoy se ha firmado un convenio muy importante entre una empresa privada, como Café Cabrales, y el Gobierno de la Provincia”, afirmó, al tiempo que destacó el enfoque de su gestión. “Todo esto tiene que ver con el trabajo articulado entre el Estado público provincial y la actividad privada. Nosotros dependemos de nuestras economías regionales y vamos buscando diversificar actividades de acuerdo a nuestras tierras, nuestros climas y nuestros productores”.
En ese sentido, Jaldo puso en valor el potencial del sector local y la capacidad de adaptación de los productores. “Tenemos productores con mucha vocación, con esfuerzo y con ganas de superarse y diversificar sus actividades”, señaló, antes de remarcar la oportunidad que representa este cultivo en el contexto actual. “Tucumán es una de las primeras provincias que está avanzando con las plantaciones de café. En la Argentina prácticamente se importa el 100% del café, por lo que este desarrollo abre una oportunidad importante”.
Uno de los ejes centrales del acuerdo es la garantía de comercialización, un aspecto clave para la sostenibilidad del proyecto. “Hemos firmado un convenio de colaboración y reciprocidad mutua. El productor que se dedique a esta actividad tendrá asegurada la comercialización, que es una de las etapas más complejas en el contexto económico actual”, explicó el gobernador.
Además, destacó el impacto social que tendrá la iniciativa. “El café es una actividad que genera mucha mano de obra en todo su proceso, desde la plantación hasta la industrialización y la comercialización. Tucumán no tiene minería ni petróleo, pero sí tiene clima, tierra y gente emprendedora. Este es un paso importante para seguir generando oportunidades y que los tucumanos vivan cada día un poco mejor”, sostuvo.
“Estamos tomando decisiones que no solo fortalecen al sector productivo, sino que también generan puestos de trabajo genuinos. El desafío de la Argentina es crear empleo, y el Estado debe articular con el sector privado para lograrlo. No solo producimos, sino que también garantizamos la comercialización. Eso es clave en el contexto actual”, agregó.
Desde el área económica, el ministro Daniel Abad resaltó el carácter estratégico del proyecto impulsado por la Provincia. “Tucumán pasa a ser pionera en la producción de café en la Argentina. Esto significa diversificación, sustitución de importaciones y más empleo”, indicó, y añadió que “el acuerdo permite garantizar la cadena de comercialización con una empresa de más de 80 años de trayectoria, lo que da previsibilidad al sector”.
Por su parte, el presidente de Cabrales, Martín Cabrales, valoró la decisión política de avanzar con esta iniciativa. “Tucumán es la primera provincia que toma esto como política de Estado. Ya hicimos pruebas y el café tucumano tiene una calidad muy buena”, afirmó. En esa línea, proyectó el potencial del producto: “El café tucumano va a ser como el Malbec argentino, una producción con identidad propia y gran proyección. Ya realizamos pruebas y el resultado es muy bueno, lo que abre una expectativa muy alentadora para su desarrollo y posicionamiento en el mercado".
También destacó el impacto en el empleo y las condiciones naturales de la provincia. “El café es un cultivo intensivo en mano de obra. Esto va a generar trabajo en toda la cadena productiva”, sostuvo, y remarcó que “la provincia tiene condiciones naturales y una visión estratégica que permiten proyectar un café de calidad internacional”.
Desde el Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán, su vicepresidente Juan Casañas detalló que el desarrollo del sector ya está en marcha. “Ya hay más de 35 productores con plantaciones en el pedemonte tucumano y más de 70.000 plantas en vivero”, indicó, y agregó que “gracias a esta iniciativa del Gobernador, estamos trabajando en nuevas líneas de financiamiento junto al CFI para acompañar el crecimiento del sector y consolidar a Tucumán como un nuevo polo cafetero del país”.
Con este acuerdo, la provincia apuesta a posicionarse en un mercado prácticamente inexplorado a nivel nacional, con la expectativa de transformar al café en una nueva economía regional capaz de generar empleo, valor agregado y proyección internacional.
