Redacción SLC
El ingenio Ingenio La Trinidad realizó el pasado 15 de mayo la tradicional misa de bendición de frutos que marcó el inicio simbólico de la zafra 2026, en un contexto atravesado por expectativas productivas y preocupación por las condiciones climáticas. El acto reunió a referentes del sector sucroalcoholero, autoridades provinciales y representantes comunales, en una ceremonia que volvió a poner en escena la importancia económica y social de la actividad para Tucumán.
La celebración fue encabezada por Sixto Ansonnaud, quien destacó que el principal condicionante para el desarrollo de la campaña será la evolución del clima durante las próximas semanas. “Creo que el tiempo ha mejorado, esperemos que no tengamos lluvias continuas y nos permitan cosechar la cantidad de caña que hay en la provincia, que realmente es mucha”, sostuvo el industrial al referirse al volumen de materia prima disponible para esta temporada.
Ansonnaud explicó que el sector necesita varios días de estabilidad climática para avanzar con normalidad en la cosecha y asegurar el ingreso de caña a los ingenios. En ese sentido, remarcó que las lluvias persistentes podrían complicar la logística y afectar el ritmo de molienda, en una campaña que aparece como una de las más importantes de los últimos años por el nivel de producción esperado.
El referente de La Trinidad también abordó la situación del mercado interno del azúcar y aseguró que existe un trabajo coordinado entre industriales, productores y el Gobierno para evitar desequilibrios en la oferta. Según indicó, parte de los excedentes ya fueron destinados a exportaciones y otra porción se orientó a la producción de alcohol, herramientas que buscan sostener la estabilidad del sector y evitar una caída de precios.
“Hay permanentemente diálogo entre todos los industriales del país, también con los productores cañeros y el gobierno de la provincia de Tucumán”, afirmó Ansonnaud, quien consideró que actualmente los excedentes se encuentran controlados gracias a las estrategias de diversificación y comercialización implementadas por la actividad sucroalcoholera.
Otro de los temas abordados durante la ceremonia fue la provisión de energía para los ingenios. En ese marco, Ansonnaud destacó que La Trinidad posee una característica particular dentro de la industria tucumana, ya que no utiliza gas para su funcionamiento y opera íntegramente con bagazo, la fibra residual que queda luego de procesar la caña de azúcar.
“Trinidad es un ingenio especial porque no consume gas, todo lo hace con bagazo”, explicó el empresario. Además, recordó que en la localidad no existe red de gas natural, situación que llevó al establecimiento a desarrollar durante años un esquema productivo autosustentable basado en biomasa, aunque expresó su deseo de que el problema energético pueda resolverse para el resto de las plantas industriales.
En representación del Gobierno provincial participó Eduardo Castro, quien además preside el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán. Durante su discurso, el funcionario destacó que la zafra no sólo implica el inicio de una campaña industrial, sino también la puesta en marcha de una de las economías regionales más relevantes del país.
Castro recordó que la agroindustria azucarera tucumana produce alrededor del 65% del azúcar nacional y genera cerca de 50.000 puestos de trabajo directos e indirectos. Además, planteó que el desafío actual del sector pasa por profundizar el agregado de valor, avanzar en innovación tecnológica y fortalecer áreas estratégicas como la bioenergía y la producción de alcohol para sostener la competitividad de Tucumán.
“La zafra es identidad y la zafra es arraigo para Tucumán”, expresó el funcionario provincial al cerrar su intervención. También ratificó el acompañamiento del Estado a productores, trabajadores, transportistas e industriales, en una campaña que vuelve a posicionar a la actividad azucarera como uno de los motores centrales de la economía tucumana.
