Redacción SLC
La campaña sucroalcoholera 2025/2026 cerró con un resultado histórico para el norte argentino. Tras 401 días de actividad, las destilerías de Tucumán, Salta y Jujuy produjeron un total de 618.467.953 litros de alcohol elaborado a partir de caña de azúcar, la cifra más alta registrada hasta el momento por la actividad.
Los números fueron monitoreados durante toda la campaña por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), organismo encargado de relevar semanalmente la producción de cada establecimiento. A medida que avanzaba la zafra, los registros anticipaban una temporada excepcional, aunque el volumen final terminó incluso superando las proyecciones iniciales, que estimaban una producción superior a los 610 millones de litros.
El dato adquiere especial relevancia porque surge de declaraciones periódicas realizadas por las propias destilerías durante toda la campaña. Esto permitió seguir la evolución de la producción en tiempo real y confirmar, al cierre del período, un récord que se convirtió en el mejor desempeño de la historia para el sector sucroalcoholero de la región.
Una parte importante de ese volumen estuvo destinada a la elaboración de bioetanol, combustible renovable que se mezcla con las naftas en el marco del régimen nacional de biocombustibles. Del total producido, 516.468.525 litros fueron sometidos a procesos de deshidratación para transformarse en alcohol anhidro, lo que representa más del 80% de toda la producción registrada durante la campaña.
Tucumán volvió a posicionarse como el principal polo productor del país. Las diez destilerías instaladas en la provincia elaboraron 361.984.838 litros de alcohol, lo que representó un crecimiento del 6,16% respecto del ciclo anterior. Además, siete de esos establecimientos cuentan con plantas anhidradoras, donde se procesa el alcohol para convertirlo en bioetanol.
Las plantas tucumanas destinadas a esa tarea produjeron en conjunto 302.006.624 litros de alcohol anhidro, registrando un incremento del 11% en comparación con la campaña 2024/2025. Este desempeño reafirma el liderazgo provincial dentro de una industria estratégica para la economía regional y para el abastecimiento energético del país.
Por su parte, las destilerías de Salta y Jujuy también contribuyeron de manera decisiva al resultado histórico. Las cinco plantas ubicadas en ambas provincias produjeron 256.483.115 litros de alcohol, volumen que representó un crecimiento interanual del 8,29%.
En esas provincias, cuatro establecimientos cuentan con capacidad para elaborar bioetanol. Durante la campaña lograron deshidratar 214.461.901 litros de alcohol destinados a la mezcla con combustibles, consolidando el aporte del conjunto del NOA a la matriz energética nacional.
El balance final de la zafra deja en evidencia el crecimiento sostenido del sector sucroalcoholero y el protagonismo cada vez mayor del bioetanol dentro de la producción regional. Con cifras récord y una participación creciente en el mercado de combustibles renovables, el complejo industrial del norte argentino cerró una de las campañas más importantes de su historia.
